Deze Vietnamese pannenkoeken (bánh xèo - spreek uit als: ban-seejó) wordt in Vietnam vooral gegeten in de winter. Kan het…
'Bánh mi' is Vietnamees voor brood; Frans brood doorgaans (overblijfsel van de Franse kolonisten). 'Thit' betekent vlees. Als je in…
Een van mijn favoriete sausjes: de Vietnamese dipsaus 'nước chấm'. Dit sausje kun je eigenlijk overal wel terugvinden op een plastic…
Even iets anders. Een paar dagen geleden werd ik genomineerd voor een Liebster Award door Esmée van Es' Factory. Nice!…
Superlekker: zoete aardappeltaart. Toen ik in Amerika woonde, aten we het tijdens Thanksgiving: sweet potato pie. Lijkt veel op pompoentaart,…
Tzatziki kennen we allemaal. Maar wat is spanakopita? Een taart/klein hapje met spinazie en feta. De betekenis moest ik zelf…
Telo? Dat is gefrituurde cassave. Bakkeljauw? Dat is de Surinaams-Nederlandse benaming voor gezouten en gedroogde kabeljauw (ook wel 'klipvis' genoemd).…
Van heel veel dingen word ik blij. Zo ook van de Vlaamse stoverij. En zonder dat ik daar erg in…
Taarten bakken doe ik nauwelijks. Bijna nooit, eigenlijk. Maar dit keer heb ik door de 'foodblogswap' kennis gemaakt met een…
Als het even kan kook ik in de kookstudio van m'n zus. Daar heb ik alle ruimte en instrumenten die…