Snel & Simpel: Whiskeysaus

Whiskeysaus of cocktailsaus? Wat is het nou? Het is allebei goed. Alhoewel, ik zou het een cocktailsaus noemen als er geen whiskey of sherry in zou zitten. Ieder land heeft zijn eigen recept. Onmisbaar bij de BBQ! En vandaag maak ik mijn eigen versie.

Ingrediënten voor een bakje whiskeysaus:

• 6 eetlepels mayonaise
• 3 eetlepels ketchup
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 eetlepel whiskey
• 2 eetlepels opgeklopte slagroom

Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed.
Klop vervolgens wat slagroom wat genoeg zal zijn voor circa 2 eetlepels opgeklopte room. Roer deze room vervolgens door de saus. Even proeven en wellicht nog met wat zout of peper op smaak brengen.

Een paar drupjes citroensap is ook erg lekker om toe te voegen.
Weer een sausje binnen een paar minuten klaar! Net als de knoflooksaus.