Zoals zoveel huidige bbq-recepten komen de “Moink-balls” uit de USA. Het is een balletje van rundergehakt en een plakje gerookt…
De kip en de BBQ zijn twee vrienden van elkaar. Hoge temperatuur en een beetje rook doet de kip goed.…
Dit recept-verhaal is geschreven door mijn vader; Fred Verhees (Barbecue Bike Boxmeer). De eerste tomahawk die ik zag was ongetwijfeld…
Vandaag is het tijd voor een geweldig stuk vlees: de picanha. Eigenlijk is de de bil van de koe. Wordt…
We kennen allemaal de spare-ribs van het varken. Vaak eten we die in een restaurant met een ketjap-honing marinade en…
Iedereen houdt van burgers. Jij ook. Maar de lekkerste burger die je ooit hebt gehad? Die haal je niet bij…
Doe eens gezond. Doe eens super simpel. Maak het maar weer super lekker. Dat is wat dit gerecht is. Een…
Kluiven. Wie houdt daar nu niet van? Sommige mensen doen soms net alsof ze er niet van houden. Maar daar…
Dit recept (gebakken ziti) is een ode aan The Sopranos; misschien wel de beste serie die ik ooit heb gezien. Dit…
Soms betrap je jezelf weer op het feit dat je een salade maakt van: sla, tomaat en komkommer. Beetje yoghurtdressing…