Boxmeer – Klooster Elsendael, tot voor kort de locatie van de Cas Spijkers Academie in Boxmeer, blijft niet leeg staan. Restaurant Carte Blanche, tot nu toe gehuisvest in Rijkevoort, opent medio april de kloosterdeuren. Op zondag 6 april kunnen belangstellenden vanaf 15:00 uur terecht om het monumentale pand te bewonderen.
Ondanks deze verandering blijft het concept van het Frans georiënteerde restaurant hetzelfde: wekelijks een wisselend en verfijnd menu met Franse versproducten. Gasten geven aan hoeveel gangen ze willen eten. Er wordt rekening gehouden met eventuele allergieën en voorkeuren.
Op de nieuwe locatie is tevens een hotel gevestigd. Er is de mogelijkheid om na een ‘hemels’ diner te blijven overnachten in kloostersferen. Ook kunnen er weer huwelijken voltrokken worden in de inpandige kapel, die circa 350 jaar geleden gebouwd werd.
Restaurant Carte Blanche onderscheidt zich door haar producten zelf vanuit Rungis, de grootste Europese versmarkt nabij Parijs, te selecteren en op te halen. “Goede producten zijn de basis. Een topgerecht valt of staat met de kwaliteit van de ingrediënten”, aldus Martijn ten Brinke, culinair brein achter Carte Blanche.
Om de periode in Rijkevoort feestelijk af te sluiten, is er op zondag 30 maart van 15:00 uur tot 18:00 uur een mogelijkheid om een laatste hapje en drankje te nuttigen in Rijkevoort.
Agendapunten:
Afscheid locatie Rijkevoort – Zondag 30 maart 2014 tussen 15:00 uur en 18:00 uur
“Afscheidsreceptie” met hapje en drankje aan de kapelstraat 34A te Rijkevoort
Opening Klooster Elsendael – Zondag 6 april 2014 vanaf 15:00 uur
Beeldpresentatie en rondleiding met hapje en drankje
Adresgegevens Klooster Elsendael:
Dr. Peelenstraat 6
5831 EG Boxmeer
S Kapelstraat 34A
P 5447 AB Rijkevoort
T 0485 – 37 26 98
M 06 – 44 39 05 26
Soms heb je zin iets simpels van de barbecue of heb je gewoon even wat…
Een goede chili olie mag niet ontbreken in jouw keuken! Het is heerlijk bij je…
Zoals zoveel huidige bbq-recepten komen de “Moink-balls” uit de USA. Het is een balletje van…
Tijd voor wat nieuwe inspiratie voor bij de barbecue. Dit is een frisse salade die…
De kip en de BBQ zijn twee vrienden van elkaar. Hoge temperatuur en een beetje…
Dit recept-verhaal is geschreven door mijn vader; Fred Verhees (Barbecue Bike Boxmeer). De eerste tomahawk…
View Comments
Kan ik zondag bij jullie eten?
Wat voor soort menukaart voeren jullie?
Kun je globaal prijzen indiceren?
Met dank en groeten. Harry Derkx
Beste,
Restaurant Carte Blanche heeft helaas in januari 2016 de deuren gesloten. Voor meer informatie kunt u naar http://www.carteblancheboxmeer.nl.
Met vriendelijke groet,
Dave Artz
Hotel Klooster Elsendael