De Italiaanse keuken staat bekend om haar eenvoud en basics. Maar dat betekent daardoor niet dat Italiaanse gerechten minder verfijnd of smaakvol zouden zijn. Neem nu dit recept. Met een handjevol ingrediënten binnen 15 minuten een heerlijk gerecht op tafel. Echt fantastisch! Perfect romig en fris gerecht voor een warme lente- of zomerdag.
Wat heb je nodig voor 2 personen?
1. Kook de spaghetti volgens de verpakking.
2. Ondertussen doe je de rest: Rooster de pijnboompitten in een kleine koekenpan (zonder olie).
3. Verkruimel de feta, rasp de schil van de citroen, rasp de Parmezaanse kaas en verwijder de blaadjes basilicum van de takjes.
5. Voeg de Parmezaanse kaas, citroenrasp en sap, basilicumblaadjes, de olijfolie en ongeveer 3/4 van de feta toe.
Foto’s zijn gemaakt door Tijn Schmitz Photography.
Soms heb je zin iets simpels van de barbecue of heb je gewoon even wat…
Een goede chili olie mag niet ontbreken in jouw keuken! Het is heerlijk bij je…
Zoals zoveel huidige bbq-recepten komen de “Moink-balls” uit de USA. Het is een balletje van…
Tijd voor wat nieuwe inspiratie voor bij de barbecue. Dit is een frisse salade die…
De kip en de BBQ zijn twee vrienden van elkaar. Hoge temperatuur en een beetje…
Dit recept-verhaal is geschreven door mijn vader; Fred Verhees (Barbecue Bike Boxmeer). De eerste tomahawk…
View Comments
Heerlijk zomer gerecht!
Variatie tip: plakjes gerookte spek in stukjes snijden, afbakken, en aan het einde toevoegen.