Hét ideale bijgerecht om te soppen en te dippen. Met dit brood zorg je er voor dat iedere pan schoongegeten wordt. Wat heb ik nodig voor een flink brood? (of 2 kleinere) zonnebloemolie 80 gr maïsmeel 1/2 tl gedroogde gist 1 tl suiker 5 dl lauwwarm water 450 gr (ongebleekt)   Lees verder...

Stel: je bent in Marokko. Je staat op het station op de bus of trein te wachten. Je hebt honger. Je hebt geluk (in mijn optiek). In het hele Midden-Oosten en in Noord-Afrika worden gerechten zoals deze geserveerd op bus- en treinstations en havens. Heer-lijk! Wat heb je nodig voor   Lees verder...

Verse kruiden, veel verse kruiden. Meer heb je eigenlijk niet echt nodig voor dit recept. Een heerlijk fris en pittig bijgerecht voor bij de tajine en couscous bijvoorbeeld. Wat heb je nodig voor 4 personen? een grote bos bladpeterselie een grote bos munt een grote bos verse koriander een grote   Lees verder...