De peren zijn weer volop verkrijgbaar en daarom is het tijd voor een heerlijke frangipane-taart met peren. Frangipane: een beslag met amandelen. Deze taart kan iedereen maken dankzij de stap-voor-stap foto’s. De frangipane en peren zorgen voor een perfecte combinatie in de taart. Een keer wat anders dan een appeltaartje.   Lees verder...

Een recept wat iedereen wel kent: de gebakken banaan (in Maleisië en Indonesië: pisang goreng. In Suriname: bakabana). Ik kwam ze bijna overal wel tegen in Zuidoost-Azië in allerlei verschillende vormen en maten. Een heerlijk en simpel tussendoortje; super knapperig van buiten en lekker zacht van binnen. Oorspronkelijk at men de banaan   Lees verder...

Toen ik over de avondmarkt in Luang Prabang (Laos) liep, kwam ik ze veel tegen: poffertjes. Je bent aan de andere kant van de wereld. Zo’n beetje alles is anders tot het moment dat je poffertjes ziet. Poffertjes! Je kiest de mevrouw met poffertjespan inclusief de langste rij uit en   Lees verder...

Soms heb je zin in taart en soms heb je even geen zin om daar al te veel werk van te maken. Binnen 10 minuten ben je klaar met het maken van deze taart. En hij is nog lekker ook! Met maar vijf ingrediënten zal deze taart tot de makkelijkste   Lees verder...

Superlekker: zoete aardappeltaart. Toen ik in Amerika woonde, aten we het tijdens Thanksgiving: sweet potato pie. Lijkt veel op pompoentaart, maar ik vind deze toch wel veel lekkerder. Ik zie de laatste tijd overigens vaak de zoete aardappel voorbij komen. Wat mij betreft een goed teken! De zoete aardappel is   Lees verder...

Taarten bakken doe ik nauwelijks. Bijna nooit, eigenlijk. Maar dit keer heb ik door de ‘foodblogswap’ kennis gemaakt met een recept die ik dolgraag met jullie wil delen. Deze maand heb ik weer meegedaan aan de foodblogswap. Ik mocht een recept kiezen van de blog van Johanneke. Op haar blog   Lees verder...

Als het even kan kook ik in de kookstudio van m’n zus. Daar heb ik alle ruimte en instrumenten die je nodig hebt tijdens het koken. Toen ik daar laatst de kip met meer dan 40 tenen knoflook maakte, wilde mijn zus het nagerecht maken: een crumble van kruisbessen. Ik   Lees verder...

Toen ik in Amerika zat, maakte mijn ‘Amerikaanse vader’ regelmatig bananabread. Altijd erg lekker en binnen mum van tijd was de bananencake (want dat is het eigenlijk) dan ook nergens meer te bekennen. Dit is een perfecte cake voor als je op het moment staat jouw bruine bananen weg te   Lees verder...

Recept geschreven door mijn moeder.Deze week heb ik voor een van mijn cheesecakefans een New Yorkse cheesecake gebakken voor haar verjaardag. Deze taart is erg lekker en niet al te moeilijk te maken. Je hebt er echt geen A-producten voor nodig, met het meeste van de Euroshopper wordt dit een   Lees verder...