Als het even kan kook ik in de kookstudio van m’n zus. Daar heb ik alle ruimte en instrumenten die je nodig hebt tijdens het koken. Toen ik daar laatst de kip met meer dan 40 tenen knoflook maakte, wilde mijn zus het nagerecht maken: een crumble van kruisbessen. Ik Lees verder...
Ik blijf het jammer vinden dat er maar zo weinig mensen zijn die hun eigen sausjes maken voor bij de BBQ. Het is namelijk ontzettend simpel en is gewoon te maken met ingrediënten die je vaak al in huis hebt. 3 minuutjes werk. Ingrediënten voor een flinke bak knoflooksaus: Lees verder...
Je komt ze overal tegen; hamburgers. Ooit begonnen als ‘Frikadelle’ en ‘Frikandelle’ in Duitsland. Maar aan het eind van de 18e eeuw gingen veel Duitse immigranten naar de Verenigde Staten en die namen vaak hun favoriete gerechten mee waaronder ook de ‘Hamburg Steak’. In de haven van New York werden Lees verder...
