Laab Kai
De welbekende salade van kipgehakt. Zuur en pittig met een vleugje munt. Heerlijk!

Wat heb je nodig voor 1 persoon?

  • 150 gram kipgehakt (kun je gewoon zelf maken)
  • 1 el. dun gesneden sjalot
  • een klein handje muntblaadjes
  • 1/2 el. fijn gesneden koriander
  • 1/2 el. dun gesneden bosui
  • 1 tl. chilipoeder (maar voeg minder toe als je niet van pittig houdt)
  • 1 el. vissaus
  • 2 el. limoensap
  • 1 tl. suiker
  • 100 ml water
  • half blokje kippenboullion

Laab Kai

1. Voeg 1 eetlepel van de limoensap toe aan de kip en meng

2. Verhit het water met het halve blokje kippenboullion in een steelpannetje op middelhoog vuur. Zodra het water begint te koken (of belletjes aan de zijkant beginnen te vormen), voeg je de kip toe.

Laab Kai

Roer tot de kip gaar is en het water is verdwenen.

Laab Kai

3. Haal de pan van het vuur. Voeg de vissaus, suiker, chilipoeder de laatste eetlepel limoensap toe. Roer goed door elkaar.

Laab Kai

4. Voeg nu de sjalot, bosui en muntblaadjes toe. Kort roeren. Deze salade kan zowel lauw als koud gegeten worden.

Laab Kai

Ook lekker met wat komkommer en bonen.

Een reactie tot nu toe.

  1. Shelli schreef:

    An impressive share! I have just forwarded this onto a co-worker who had been conducting a little homework on this.
    And he in fact bought me breakfast due to the fact
    that I found it for him… lol. So let me reword this….
    Thanks for the meal!! But yeah, thanks for spending some time to
    talk about this matter here on your web page.

Laat een reactie achter


Puur Eten


Nieuwste recepten

Short ribs / beef...

Geplaatst op 6 jun 2017

0 reacties

Eendenborstfilet roken op de...

Geplaatst op 11 mei 2017

2 reacties

BBQ saus (voor echte...

Geplaatst op 29 apr 2017

0 reacties

Beef brisket: Wat is...

Geplaatst op 6 nov 2016

1 reactie