Het archief van de categorie ‘Bijgerecht’.

Miljoenen Indiërs eten het iedere dag; Chapati. Brood wat traditioneel gemaakt wordt van ‘atta’. Atta is Indiaas volkoren meel. Maar we kunnen ze ook gewoon van Nederlands volkoren meel maken. Onwijs goedkoop, lekker en vooral simpel om te bereiden. Ingrediënten voor 6 chapati’s: (printversie hier) 225 gram volkoren meel 1/2   Lees verder...

Een onwijs lekker gerecht uit India. Vegetarisch, simpel en snel. Ingrediënten voor 4 personen: (printversie hier) 2 grote fijngesneden uien 4 geperste teentjes knoflook 400 gram tomatenblokjes uit blik 1 theelepel kurkuma 2 theelepels garam masala 1 theelepel chilipoeder 500 gram (kastanje)champignons 2 paprika’s (in blokjes gesneden) snufje suiker snufje   Lees verder...

Naar een recept van Jamie Oliver. Een heerlijk vegetarisch bijgerecht. Kost veel tijd, maar in totaal ben je eigenlijk maar zo’n 10 minuten bezig. Ingrediënten voor de geroosterde aardappelen: 1 kg aardappelen 7 teentjes knoflook olijfolie rozemarijn tijm zout & peper Schil de aardappelen en snij ze door de helft.   Lees verder...

Categorieën: Bijgerecht, Recepten, Vegetarisch
Puur Eten