Waarom het letterlijk vertaald ‘dronken noedels’ betekent, weet geen man. Er zijn verschillende theorieën. Er zou op een gegeven moment rijst-wijn toegevoegd zijn aan dit gerecht (terwijl traditionele Thaise gerechten geen alcohol bevatten). Iemand zou een keer dronken thuis zijn gekomen, had honger en maakte een simpel gerecht met de Lees verder...
Recept geschreven door mijn vader: Belofte maakt schuld. In Kochi, India ontmoetten Mies en ik twee Duitse wereldreizigers; Doris und Joerg. Ze waren al 13 maanden over de wereld aan het trekken. Leuke gesprekken met elkaar gevoerd en …. een paar keer heerlijk samen gegeten. Ze waren enthousiast over paneer; Lees verder...
Gister heb ik mijn ouders en zus meegenomen naar restaurant Carte Blanche in Rijkevoort. Vanavond ga ik voor 4 maanden naar Zuidoost-Azië en het leek me leuk om als afscheid ons eens flink te laten verwennen bij Carte Blanche. Het pand heeft een keurige uitstraling; vooral ’s avonds met subtiele spotjes Lees verder...
Regelmatig ga ik naar de supermarkt zonder dat ik enig idee heb wat ik wil koken die avond. Ik weet wat er in mijn koelkast/vriezer ligt en daar kan ik wellicht wat mee. Gister vond ik mijn garnalen weer terug die ik een tijdje bij een huisgenoot in de vriezer Lees verder...
Vandaag een vegetarische maaltijdsalade. Iets wat ik eigenlijk niet zo vaak doe; maaltijdsalade. En vegetarisch. Maar ik vond het zeker niet verkeerd. Lekker & simpel.
Een recept wat iedereen wel kent. Spaghetti met saus met een spekje en kaas. Een gerecht uit Lazio; een gerecht van de armen. Gemaakt van buik- of wangspek met ei en pecorino. Een typisch Italiaans gerecht; super basic en simpel. Maar, oh-zo-lekker. Ingrediënten voor 2 personen: 200gr spaghetti 300gr gerookte Lees verder...
Recept geschreven door mijn broertje: Het is alweer een tijdje geleden dat ik iets op deze blog plaatste. Dat komt doordat ik vrij weinig tijd heb de laatste tijd. Ik moet veel opdrachten voor school maken en ja ik schrik er zelf ook van dat ik er zoveel aan doe Lees verder...
Een mooie combinatie; kerrie en kip. Klassiek, maar ontzettend lekker! Het is nog steeds BBQ-weer, dus vandaag heb ik weer een lekker recept voor je. Voor dit gerecht kun je in principe iedere soort kip gebruiken. In dit geval heb ik kip-braadsticks gebruikt, maar kipfilet of pootjes kan ook prima. Lees verder...
De aardappelsalade vind je terug bij iedere BBQ. Prima, maar dan moet je het wel zelf maken. De aardappelsalade uit een bakje vind ik doorgaans erg zoet? Dit keer maak ik een rijstsalade. Als je kunt snijden en kunt mengen, kun je deze salade maken. Ontzettend simpel en lekker! Ingrediënten Lees verder...
Whiskeysaus of cocktailsaus? Wat is het nou? Het is allebei goed. Alhoewel, ik zou het een cocktailsaus noemen als er geen whiskey of sherry in zou zitten. Ieder land heeft zijn eigen recept. Onmisbaar bij de BBQ! En vandaag maak ik mijn eigen versie. Ingrediënten voor een bakje whiskeysaus: 6 Lees verder...
